会宁县的6道美食，你吃过几道？

1、煮羊肉

与普通的铜锅涮羊肉不同，采用砂锅作为烹饪器具，手工切新鲜的羊肉。 肉质细嫩，汤汁清澈，香润。 同时，原汁原味的羊肉汤还可以用来煮白菜、豆腐、粉丝、土豆片等配菜，最后来点鸡蛋面也很好吃。

2、浆料水面

布丁水+腌韭菜（野葱）：会宁人夏季最爱的美食。 有些人甚至直接喝布丁水，加点白糖，比啤酒更好喝。

3. 肉丸和卷帘

这也是会宁人过年必备的美食。 它由大葱、猪肉、土豆丝、鸡蛋、淀粉、荞麦种子或大米制成。

4、会宁凉粉

会宁凉粉品种繁多，风味各异，制作精美，调味独特。 荞麦做的凉粉松软滑爽，豌豆做的凉粉晶莹剔透，扁豆、面条等做的凉粉味道都非常好，是会宁人夏季最爱的家乡美食。

5、荞麦面油圈

将荞麦粉用开水煮沸并混合均匀，然后与盆一起放入80℃的水锅中，隔水蒸10至15分钟。 冷却后加入少许黑面粉，加入发酵面团发酵，手沾油打成团。 大圈子，炸着吃，是会宁人最喜欢吃的面食。

6.杂粮面条

杂粮面条几乎是会宁人的最爱。 它们不仅美味而且健康。 荞麦面、油条、扁豆面都是农村的家常饭菜。 尤其是苦荞面越来越受欢迎（高收入人群的最佳选择）。

以上就是我跟大家分享的会宁县的6道当地美食。 它们味道都很好。 来会宁的朋友可以尝试一下。 会宁的美食有很多。 包面团、铺米饭、铺馒头都好用。 吃吧，欢迎会宁的朋友留言补充。

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